Weingut Sonnenhügel

Wir werden BIO

Nun haben wir den Schritt gewagt.

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Im Herbst 2018 haben wir den BIO-Kontrollvertrag unterschrieben und uns damit verpflichtet, ab sofort, alle unsere Weingärten nach strengen Biologischen Vorgaben zu bewirtschaften. Bis wir unsere Weine erstmals als Biowein bezeichnen dürfen, bedarf es noch etwas Geduld, da es eine Übergangszeit von drei Jahren einzuhalten gilt. Wir freuen uns auf die neue Herausforderung, das Weingut Sonnenhügel zum Bioweingut Schleinzer - Sonnenhügel weiterzuentwickeln.

Gelber Muskateller ist da!

Das Warten hat ein Ende. Der erste 2018er ist da.

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Er ist jugendlich,  fruchtig und lebendig und zeigt sich von einer sehr milden Seite. Er ist ab sofort am Weingut, HIER im Webshop und bei unseren Partnern erhältlich

 

Sonnenhügelschokolade

Gemeinsam mit Gunther Fenkart entsteht die neue Sonnenhügelschokolade.

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Es ist eine Edelbitterschokolade (Kakao: 62% mindestens) gefüllt mit 71% Zweigelt - Creme.

Zusätzlich wurden auch noch unsere Weingartennüsse in die Schokolade eingearbeitet.

Gunther Fenkart als „Maitre Chocolatier“ produziert mit seinem kreativen Team edle Schokoladen von der Bohne bis zur fertigen Schokolade - also „Bean to Bar“. Diesen Aufwand betreiben weltweit nur sehr wenige Betriebe.

In Kleinmengen produzierte Fenkart „Craft Chocolate“ ist deshalb anders als industriell gefertigte Massenware. Ausgewählte Edelkakaos aus Kleinkooperativen werden in der Manufaktur in Hohenems schonend geröstet, um jede Bohne in ihrer besonderen Eleganz in Szene zu setzen. Behutsam zwischen Granitsteinen conchiert, offenbart sie dem Genießer hocharomatischen Schokoladengenuss.

VINARIA Zweigelt-Cup!

In beiden Kategorien unter den Siegern

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Es freut uns riesig, dass heuer einmal mehr, unsere Weine zu den Besten des Landes gewählt wurden.

Zu finden in der Ausgabe 6/2017.

Sortensieger

Sortensieger für Zweigelt Baldur 2015

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150 Winzer mit über 800 Weinen treten gegeneinander an, um die begehrten Trophäen für den besten Wein seiner Sorte entgegennehmen zu dürfen. Einmal mehr geht eine dieser Trophäen an das Weingut Sonnenhügel. Unser Zweigelt Baldur ist der Beste seiner Klasse.